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Bien gérer un projet de reprise ou de création

Aujourd'hui, se lancer dans la reprise d'un établissement au motif que le chiffre d'affaire et l'emplacement conviennent, peut s'avérer être une catastrophe. En effet votre métier est soumis à de nombreuses réglementations qu'il faut connaître mais aussi à des démarches préalables nécessaires pour s'assurer que l'objet convoité est viable et sans surprise.
Etes-vous bien sensibilisé à ce « parcours du combattant » ?

OBJECTIFS

Etre capable de préparer et de réussir la reprise d'un CHR (café, hôtel ou restaurant) dans le respect des démarches et réglementations tout en garantissant la pérennité de son investissement.

A la fin de la formation, vous serez capable :
d'évaluer les responsabilités des acteurs impliqués dans une transaction
d'évaluer les points faibles et forts de l'établissement
d'identifier les étapes de la transmission
d'engager les expertises préparatoires
de planifier les travaux de mise en conformité

 

PROGRAMME

Les responsabilités dans la transaction

Agents immobiliers
Notaires
Experts techniques
Vendeurs
Acheteurs

Les expertises préalables

Expertise des locaux
Expertise patrimoniale
Expertise comptable

Valorisation de l'entreprise

Identifier les points faibles et les points forts
Mise en conformité Sécurité

Les démarches administratives

Mairie
Préfecture
Services vétérinaires
Permis d'exploitation
Licences de boissons

Financement de l'acquisition et des travaux de mise en conformité

Etablir un dossier de demande de financement
Subventions / Banques

Questions / Réponses

Trucs et astuces

 

DUREE

1 jour

PUBLIC

Exploitant et/ou responsable de CHR

Pré REQUIS

Aucun

EVALUATION

Auto-évaluation de positionnement par entretien ou questionnaire.
Auto-évaluation des acquis de la formation par questionnaire amenant à une réflexion sur un plan d'actions.

PEDAGOGIE

Exposés, Echanges d'expériences,
Remise d'une synthèse pédagogique (livret).
Approche centrée sur les situations concrètes rencontrées par les participants. 

 

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