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Nos programmes de formation

L'entretien en agro-alimentaire

Référence formation: 4302

Les fonctions de désinfection et de nettoyage sont des postes primordiaux dans l'industrie agroalimentaire. Afin de faciliter leur mise en oeuvre et de garantir la qualité de leur réalisation, il convient de bien intégrer les exigences et contraintes qui en découlent.

OBJECTIFS

Connaître les normes, les méthodes, les techniques
Connaître les outils et les produits spécifiques à l'industrie agro-alimentaire

 

PROGRAMME DE LA FORMATION

Les industries agro-alimentaires

Application
Enjeux
Risques

Sensibilisation aux normes HACCP

Accessibilité
Démontabilité
Nettoyabilité

Le bio-nettoyage

Spécificités
Paramètres
Protocoles

Le plan de nettoyage et de désinfection

Matériels
Sols, Parois, Plafond
Baies vitrées
Eclairage artificiel
Réseaux de fluides

Les méthodes de nettoyage possibles

Techniques d'intervention
Matériels, accessoires et produits
Canon à mousse
Nettoyeur haute pression

Les consignes de sécurité

 

DUREE

2 jours

PUBLIC

Personnels ayant des activités de nettoyage

Pré REQUIS

Aucun

EVALUATION

Auto-évaluation de positionnement par entretien ou questionnaire.
Auto-évaluation des acquis de la formation par questionnaire amenant à une réflexion sur un plan d'actions.

PEDAGOGIE

Exposés, Echanges d'expériences,
Présentation d'affiches, documents, supports...
Remise d'une synthèse pédagogique (livret).
Approche centrée sur les situations concrètes rencontrées par les participants.

 

SANCTION DE LA FORMATION

Une attestation de formation sera envoyée post formation.

TARIFS

Session inter-entreprises à Paris (prix net à payer par stagiaire)

Dates pour 2024 : 15 et 16 avril ; 3 et 4 juin ; 23 et 24 sept.
Inscription au prix de : 900 € pour les 2 jours
Dates pour : les dates pour l’année prochaine seront communiquées fin août
Inscription au prix de : € pour les 2 jours

Session sur-mesure dans vos locaux (intra-muros)

Pour 2 jours 2000 € net à payer pour 1 à 2 participants puis + 50 € par participant supplémentaire
+ forfait pour les frais de déplacement (à estimer selon le lieu de formation que vous nous indiquerez)
Dates à convenir en commun
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